真空包裝機是將包裝袋內抽成真空，從而使被包裝的產品達到隔氧、保鮮、防塵、除氧的作用。休閑食品真空包裝機|滾動式真空包裝機由傳動系統、抽真空系統、熱合系統、控制系統、水冷系統等組成。真空泵安裝在機外，傳動系統和電氣系統在機身兩側的箱體內。只要安排一個人或者兩個人就可以完成很大產量的工作了。
一臺滾動式真空包裝機就是一條批量生產的小型包裝生產線。
休閑食品真空包裝機|滾動式真空包裝機的工作特點是采用鏈條傳動，自動擺蓋，省去了雙室真空包裝機需要人工抬蓋、壓蓋、收納產品的過程，可以連續輸出產品；整機采用進口PLC可編程邏輯控制，電腦觸摸屏操作，操作系統全密封，全機可用清水沖洗。